Si pones una encimera, cambiando su altura de colocación y sus dimensiones, podrás hacer lo que planteas. Para cambiar la altura y las dimensiones, una vez has colocado la encimera, la selecciones y estando en la pestaña Muebles, te aparecerá en la zona izquierda/abajo la ventana de 'Que puedo hacer', en ella podrás cambiar sus propiedades.